Baja Culinary Fest regresa con lo mejor de la cocina bajacaliforniana

La Secretaría de Turismo de Baja California anunció la décima edición del Baja Culinary Fest, el festival gastronómico más destacado del norte de México. Este evento se llevará a cabo del 2 al 4 de noviembre de 2023, y promete ser un festín de sabores, cultura y hospitalidad que ningún amante de la gastronomía querrá perderse.

Desde su creación, Baja Culinary Fest se ha consolidado como un evento emblemático que celebra la riqueza culinaria y la diversidad de productos locales que hacen de Baja California el destino gastronómico por excelencia de México.

Bajo el liderazgo de sus fundadores, Miguel Ángel Guerrero, Javier Plascencia, Javier González, Marina Pérez, y el coordinador del evento, Alan Bautista, este festival busca ser un escaparate para la cadena de valor de la industria gastronómica.

“El Baja Culinary Fest es una celebración de la innovación culinaria y la pasión de nuestra región por la gastronomía. Esta décima edición es un testimonio del compromiso de Baja California para mantenerse a la vanguardia de la escena culinaria de México y promover, la diversidad y la calidad de nuestros productos, chefs y restaurantes», subrayó Miguel Aguíñiga Rodríguez, Secretario de Turismo de Baja California.

El programa incluye cenas exclusivas con chefs invitados el 2 y 3 de noviembre, seguidas por un emocionante concurso culinario estatal el 4 de noviembre en la Culinary Art School de Tijuana. Además, habrá una Expo Gastronómica «Tierra Marina» en el estacionamiento del Casino Caliente, donde se podrán degustar los sabores auténticos de Baja California.

Este año, el Baja Culinary Fest se enriquecerá con la presencia del estado de Guanajuato como invitado especial. Juan José Álvarez Brunel, el Secretario de Turismo de Guanajuato, destacó la importancia de esta colaboración: «Estar presente en este importante festival gastronómico representa una gran oportunidad para acompañar a un gran referente de la gastronomía, como lo es Baja California; hermanamiento con el cuál se eleva el sentido de la gastronomía mexicana.»

Por su parte, Alan Bautista, coordinador subrayó que “El Baja Culinary Fest 2023 es una oportunidad única para experimentar la esencia de la gastronomía de Baja California y fortalecer los lazos culinarios entre regiones”.

El Estado de Guanajuato tendrá un pabellón en el evento, donde los asistentes podrán disfrutar de destilados, vinos, artesanías, gastronomía y una amplia variedad de productos Marca Guanajuato. Además, se fomentará el turismo entre Baja California y Guanajuato a través del vuelo directo que conecta Tijuana con el Aeropuerto Internacional del Bajío.