Juice&Clean, el extractor con tecnología de prensado en frío ideal para un mejor aprovechamiento de los nutrientes.

El extractor de jugos tradicional quedará en el olvido. De la mano de la marca alemana KRUPS, Juice&Cleanel extractor con tecnología de prensado en fríoideal para el aprovechamiento de los nutrientes y las vitaminas, está en México.

A diferencia de los antiguos exprimidores que generan calor y destruyen las enzimas y los ingredientes se oxidan, con Juice&Clean de KRUPS al hacer un jugo se pueden conservar todas las propiedades de los ingredientes como los antioxidantes de los alimentos que ayudan a equilibrar la inflamación en el cuerpo y las enzimas la digestión, esto debido a que su proceso de trabajo es lento y suave.

Es ideal para las personas que piensan en una vida más saludable a través de las bondades de los alimentos, ya que una vida sana se logra con ejercicio y una dieta alta en fibra, lo que disminuye el riesgo

de desarrollar enfermedades coronarias, derrames cerebrales, presión arterial alta y diabetes.

Cuenta con dos conos, uno para jugo y leche de almendras y el otro para helado y mermelada por lo que no hablamos simplemente de un exprimidor de jugos sino de un equipo que facilita el trabajo en la cocina.

Con el producto, KRUPS incluye un recetario con consejos acerca de cómo puede reutilizarse la pulpa sobrante para preparar platillos deliciosos, desde galletas, muffins hasta pasteles entre otros.

Juice&Clean es lo último en tecnología ya que cuenta con una pantalla táctil, amigable e intuitiva que resulta fácil de operar hasta para las personas que no están tan inmersas en la vanguardia tecnológica y como su tamaño es compacto se puede tener en cualquier cocina por pequeña que ésta sea. Su funcionamiento es silencioso, puede uno estar al teléfono mientras se prepara el jugo. Es destacable su sistema antigoteo y la limpieza del equipo resulta más sencilla incluso, si se hace dentro de un lavavajillas.

A continuación, KRUPS comparte dos de estas recetas.

RECETA JUGO TONIFICANTE

450 ml de jugo / para 4 personas

• 300 g de piña
• 1 maracuyá
• 1 naranja
• 1 plátano
• Media lima
• 3 hojas de verbena (opcional)

1. Pelar la piña, la naranja y el limón y cortarlos en trozos.

Pelar el plátano y dejar la cáscara aparte.  Retirar las semillas del maracuyá. Lavar la verbena.

2. Echar en el Juice&Clean todos los trozos de frutas alternándolos. Al final, incluir las hojas de verbena.
3. Servir bien frío.

Consejo: para evitar que acabe yendo a la basura, no echar el plátano en primer lugar en el Juice&Clean.

RECETA DE APROVECHAMIENTO

¿Qué se puede hacer con la pulpa?

Muffins con cáscara de plátano y pulpa de piña

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Tiempo de preparación 20 minutos / para 6 personas

• 1 cáscara de plátano
• 3 cdas. De agua
• 150 g de pulpa de jugo “tonificante”
• 120 g de azúcar en polvo
• 3 huevos
• 140 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 50 g de aceite de coco fundido

1. Mezclar la cáscara de plátano con el agua hasta obtener un puré. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un tazón mezclar el puré de plátano con la pulpa de frutas y los huevos. Añadir el azúcar y el aceite de coco. Al mezclar, incorporar la harina y la levadura. Mezclar bien con el fin de obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la masa en moldes pequeños de muffins y llevar al horno durante 20 minutos. Degustar tibios o fríos.

Consejo: para facilitar la mezcla de la cáscara de plátano con el agua, añadir los huevos.